Nei vigneti dell’Irpinia le uve Falanghina crescono su terreni di medio impasto, dove le viti allevate a spalliera con potatura a Guyot regalano ogni anno ottimi frutti. Raccolti a fine settembre, quando hanno raggiunto la maturazione ottimale, sono sottoposti a vinificazione classica in bianco, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino ottenuto riposa in bottiglia per almeno un mese, il tempo necessario ad affinare le sue gustose qualità.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Falanghina

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo

Bouquet dal profumo fresco e fruttato, con spiccate note di ananas, papaia e pesca gialla.

Sapore

Al palato ha un sapore caldo denso ed equilibrato, si arricchisce in persistenza con tracce sapide.

Abbinamento

Perfetto come aperitivo o abbinato a piatti di pesce e crostacei.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina dei Monaci - via Santa Lucia 206, Santa Paolina (AV)