Dalla nostra vigna coltivata sulle pendici esterne del Cratere Astroni nasce Vigna Astroni, Cru di Falanghina Campi Flegrei. Le uve provengono da un unico vigneto a terrazze di 1,5 ettari in conversione biologica. Il vino viene imbottigliato dopo 8 mesi di affinamento in acciaio senza refrigerazione e una blanda filtrazione.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Falanghina

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista appare colore giallo paglierino carico.

Profumo

Al naso si apre con sentori minerali uniti ad un elegante tostato, mandorla dolce e leggero erbaceo.

Sapore

Al gusto si presenta con grande sapidità, cui segue un'acidità viva che ben dialoga con la morbidezza del vino.

Abbinamento

Ottimo in accompagnamento a portate di pesce come risotti ai frutti di mare, spaghetti alle vongole, antipasti di pesce, pesce e crostacei al vapore ma anche con la mozzarella di bufala.