Nasce dai grappoli di nerello mascalese allevati nell’omonima Contrada posta a 900 metri sul livello del mare l’Etna Rosso DOC “Contrada Cavaliere”. I grappoli vengono raccolti rigorosamente a mano da una vigna di oltre 50 anni allevata ad alberello. Dopo la fermentazione in acciaio la maturazione è eseguita in botti di rovere francese per un minimo di 12 mesi. Da uno dei vigneti più vocati dell’Etna un rosso sontuoso dalla spiccata espressività territoriale.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Nerello Mascalese

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino scarico e luminoso, dai riflessi granato.

Profumo

Bouquet complesso con note di piccoli frutti rossi carnosi, viola e rosa, spezie raffinate e cenni balsamici, su uno sfondo minerale.

Sapore

Al palato è corposo ed elegante, coniuga forza ed eleganza e un'acidità fruttata. I tannini appaiono integrati e la sapidità ne rafforza la piacevolezza.

Abbinamento

Ideale da abbinare a filetti di manzo e selvaggina da piuma di salsa.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Benanti Viticoltori S.p.A - Via Giuseppe Garibaldi, 361, 95029 Viagrande CT