Se si parla di Etna è impossibile non citare la cantina Girolamo Russo, che ormai rappresenta un punto di riferimento imprescindibile del mondo enologico siciliano e non solo. Prodotto con uve coltivate secondo le norme dall’agricoltura biologica, questo Etna Rosso DOC "a Rina" matura per un anno in barrique e tonneau di rovere. Riunisce piacevolmente le note fruttate ai tratti tipici e minerali del terroir, e viene anche impreziosito da delicati ricordi terziari rilasciati dall’invecchiamento in legno. È un Etna Rosso veramente da manuale, e per di più non è necessario prosciugarsi il portafogli per poterlo assaggiare.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino elegante al calice.

Profumo

Bouquet olfattivo gradevolmente complesso, composto da ricordi fruttati di amarene, prugne e ciliegie, cui si aggiungono sfumature balsamiche e richiami al tabacco e al cuoio.

Sapore

Il sorso è pieno e morbido nella trama tannica, giustamente fresco e leggermente minerale. Ottima la lunghezza.

Abbinamento

Perfetto con le preparazioni a base di pollame nobile, ottimo da abbinare ai pici al ragù d’oca.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

AZIENDA AGRICOLA GIUSEPPE RUSSO - via 95012 ct, Via Regina Margherita, 80, 95012 Passopisciaro CT