Uve selezionate raccolte esclusivamente a mano nella prima decade di Ottobre; vinificazione in rosato delle uve con pressatura soffice e macerazione rapida a temperatura controllata e maturazione in acciaio. Imbottigliamento dopo 6-8 mesi di affinamento in acciaio sulle fecce fini, cui seguono altri 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Rosa tenue con leggere sfumature corallo.

Profumo

Sentore floreale in prevalenza di gelsomino, frutta tropicale e rossa.

Sapore

Un vino molto fresco, con una gradevole acidità, armonico.

Abbinamento

Antipasti di pesce, primi piatti di pesce, primi piatti di verdure, carni bianche.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

az. Agr. Cruso salvatore antonio- nicolosi (CT)