"Il Gaudensius Blanc de Noir - Etna DOC è uno spumante Metodo Classico che nasce sulle pendici dell'Etna, un territorio unico caratterizzato da terreni vulcanici e un clima montano. Questo spumante viene prodotto utilizzando il vitigno autoctono Nerello Mascalese, il quale viene spumantizzato in bianco per esaltare al massimo le sue caratteristiche organolettiche. Dopo una pressatura soffice dei grappoli, la vinificazione avviene nella cantina di Cavanera Etnea, con una maturazione sui lieviti di almeno 36 mesi. Il risultato è un vino dal perlage raffinato, a grana sottile e persistente, con sfumature che tendono all'oro luminoso. Il sapore complesso e identitario di questo spumante lo rende un'esperienza unica da gustare in ogni occasione speciale. Il Gaudensius Blanc de Noir - Etna DOC rappresenta l'eccellenza enologica di questa regione, unendo tradizione e innovazione per offrire un prodotto di alta qualità che incarna l'anima del territorio etneo. Perfetto da servire come aperitivo o da abbinare a piatti di pesce e crostacei, questo spumante saprà conquistare anche i palati più esigenti con la sua eleganza e raffinatezza.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Nerello Mascalese 100%

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Fresco

Colore

Giallo paglierino tendente all’oro luminoso.

Profumo

Intenso e fruttato con note delicate di agrumi di Sicilia, brioche, anice e sentori minerali.

Sapore

Sapore complesso e di buona struttura, con una lunga persistenza in bocca. Note sapide e minerali si fondono armoniosamente, regalando un'esperienza gustativa ricca e appagante.

Abbinamento

Questo spumante metodo classico Blanc de Noir potrebbe essere abbinato in modo eccellente con piatti a base di pesce, come sushi e sashimi, grazie alla sua freschezza e complessità. Si sposerebbe bene anche con piatti a base di carne bianca, formaggi freschi e antipasti leggeri.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

FIRRIATO S.R.L. Via Trapani, 4 91027 - Paceco (TP)