La straordinaria versatilità del Nerello Mascalese consente anche la produzione di spumanti rosati metodo classico di assoluta eccellenza. Come il nuovo Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut Millesimato a dosaggio zero, prodotto con selezionate uve provenienti dagli alti terrazzamenti lavici del versante sudorientale del vulcano. Dopo circa 20 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia, si giunge ad un rosé dal colore intenso e brillante e dal perlage soffice e persistente.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Nerello Mascalese

Volume Alcolico

11.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosa antico con sfumature ramate.

Profumo

Aroma complesso, con sensazioni che spaziano dal floreale ai frutti rossi alle spezie, sentori di fiori secchi, miele d’acacia, cannella e chiodi di garofano.

Sapore

Caldo e strutturato in bocca, ha una bella freschezza e un gusto morbido ed elegante, in cui si ripresentano le stesse note mielate e speziate avvertibili al naso. Colpisce la grande sapidità di origine minerale e la lunga persistenza.

Abbinamento

A tavola ben si abbina a risotti ai crostacei, piatti saporiti a base di tonno, baccalà in umido, ma anche a salumi e formaggi semi stagionati, roastbeef, carni speziate e coniglio alla cacciatora.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Nicosia s.p.a. trecastagni (CT)