L'Etna Bianco di Cottanera è una delle ultime novità in casa Cottanera. Un vino realizzato con uve Carricante, un vitigno autoctono antichissimo, che trova la sua origine e la sua area di maggiore diffusione sulle pendici dell’Etna. Il nome di questo vitigno sembra sia stato attribuito dai viticoltori di Viagrande, vicino a Catania, che lo hanno individuato e selezionato moltissimi anni fa: il suo significato si farebbe risalire all’abbondante produzione che era in grado di dare.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Carricante

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco, Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Intensi aromi di agrumi freschi, con una delicata nota di minerali.

Sapore

Equilibrato e morbido, fresco e con delicati e piacevoli sentori minerali.

Abbinamento

Piatti vegetariani speziati, pesce crudo, frutti di mare, pesce azzurro, sushi, pasta con frutti di mare, frittura di pesce azzurro.