Le uve raccolte a mano vengono diraspate e lasciate in criomacerazione per almeno 8 ore a contatto con le bucce per favorire l'estrazione aromatica.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Carricante

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista appare colore giallo paglierino.

Profumo

Al naso richiama profumi speziati di pompelmo, menta e frutti tropicali.

Sapore

Al palato si presenta elegante, di grande sapidità e capace di evolversi per molti anni migliorando e acquisendo personalità.

Abbinamento

Ottimo con piatti di pesce ma anche con carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantine Valenti srl Società Agricola Via Roma, 42 Frazione Passopisciaro Castiglione di Sicilia (CT)