Sono cinque le generazioni della famiglia Scilio che coltivano uve e producono vini dell’Etna. Per la famiglia, fare vino significa soprattutto coltivare il vigneto, curarlo affinché possa dare i migliori frutti da trasformare in un vino che deve conservare i caratteri della terra da cui proviene. Determinante è stata la scelta di coltivare secondo il metodo biologico, che garantisce frutti di maggiore intensità aromatica nel pieno rispetto dell’ambiente e della salute.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Carricante 100%

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino, con riflessi verdolini.

Profumo

Delicato, fruttato, intenso, ricco, ampio.

Sapore

Secco, fresco, armonico, giustamente acido, lungamente persistente.

Abbinamento

Piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi, piacevolissimo come aperitivo.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Scilio Srl - Contrada Arrigo, 95015 Linguaglossa CT