L’unione del Catarratto al Caricante migliora la pienezza e la complessità e l’equilibrio della acidità. Accanto alla eleganza che questo vino esprime, emergono note di notevole complessità aromatica con delle sensazioni minerali che provengono dal terreno vulcanico.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Caricante 60%, Catarratto ed altre uve 40 %

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con delicati riflessi verdi.

Profumo

Note di frutta verde, delicato, fine e complesso.

Sapore

Minerale, fresco, ampio, armonico, di grande intensità e persistenza.

Abbinamento

Aragosta alla Catalana, Cernia alla griglia, formaggi di capra girgentana di medio affinamento.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Sicilia, Catania, Santa Venerina