Dai vigneti delle tenute Monte Gorna e Monte San Nicolò, situati in territorio di Trecastagni a poca distanza dalle cantine, nascono due rossi e due bianchi di contrada, capaci di rappresentare la grande ricchezza di sfumature che il terroir e i vitigni autoctoni dell’Etna sono in grado di esprimere. Questi Etna Doc sono la migliore dimostrazione di come, sul vulcano, ogni versante, ogni contrada, ogni vigna possano produrre vini dalle differenti caratteristiche, regalando sensazioni uniche e irripetibili. Prodotto da uve autoctone Carricante e Catarratto coltivate sui terreni ricchi di minerali di contrada Monte Gorna, a circa 700 metri sul versante sudorientale dell’Etna, nasce questo bianco biologico dal carattere unico.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

80% Carricante, 20% Catarratto

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati.

Profumo

Bouquet complesso ed elegante con richiami di mela, pompelmo, biancospino e note mielate.

Sapore

Al palato è di grande freschezza e mineralità con un peculiare retrogusto di anice.

Abbinamento

Ottimo con risotti ai crostacei, pesce al cartoccio o alla griglia, frittura di mare, fiori di zucca ripieni in pastella.