Immerso tra noccioleti, querce e castagni, Tenuta Ferrata è un luogo magico situato ai piedi del Vulcano Etna, Patrimonio dell'Umanità, a Castiglione di Sicilia. Su una vasta estensione di 90 ettari di campagna, 22 ettari sono dedicati alla coltivazione di vigne di varietà indigene, disposte a circa 650 metri sul livello del mare. Le vigne della tenuta sono coltivate sia con sistema a spalliera che ad alberello tradizionale, in una zona ventilata che beneficia di un clima di bassa montagna. Le forti escursioni termiche caratteristiche di questa regione conferiscono ai vini un'impronta decisa e un carattere unico.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Carricante 85%, Catarratto 15%

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Sentori di mela verde, pesca bianca, erbette aromatiche.

Sapore

Piacevolissima sapidità e freschezza.

Abbinamento

Un vino bianco fresco e minerale, con note di frutta a polpa bianca e agrumi, ideale da abbinare a crostacei, pesce crudo o preparazioni dai sapori più intensi, formaggi freschi e semi stagionati. La sua acidità e sapidità lo rendono perfetto per esaltare i piatti di mare.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Green Project società agricola a.r.l. viale Ulisse 22-95126 Catania