L’Etna Bianco “Archineri” è l’espressione del Carricante in purezza del territorio etneo, prodotto da Pietradolce, una realtà giovane ma ben consolidata nell’importante panorama enologico siciliano. Si tratta di una cantina curata nei minimi dettagli, che può vantare la prestigiosa consulenza enologica di Carlo Ferrini. Le uve di Carricante che danno origine all’Etna Bianco “Archineri” Pietradolce crescono a 850 metri di altitudine su viti ad alberello più vecchie di 100 anni. Si tratta di basse produzioni di qualità sopraffina. Una volta raccolti manualmente in piccole cassette, a metà ottobre, i grappoli vengono sottoposti a pigiatura soffice e poi posti in vasche d’acciaio per la fermentazione. L’affinamento conclusivo avviene sempre in acciaio.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Carricante

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino.

Profumo

Bouquet di pesca gialla, cachi, nespole e pietra focaia.

Sapore

Al palato presenta una morbida spinta aromatica iniziale, trama fresca e lunga sapidità.

Abbinamento

Perfetto in abbinamento ad antipasti caldi di pesce, pesce alla griglia o in umido, primi di pesce in bianco.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

PIANTE FARO s s AGRICOLA DI VENERANDO FARO - SS120, 174, 95012 Solicchiata CT