Macerazione per circa 7 giorni. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata; malolattica completamente svolta. Segue l'affinamento in barriques di rovere francese per circa 6 mesi.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Primitivo

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Amarena, vaniglia e cannella.

Sapore

Leggere note balsamiche e di cacao. Caldo e corposo, i tannini esprimono grande morbidezza.

Abbinamento

Selvaggina, carni grigliate e formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Az. Agr. VINOSIA srl - C.da Nocelleto - 83052 PATERNOPOLI (AV)