Macerazione per circa 10 giorni. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata; malolattica completamente svolta. Segue un affinamento in barriques di rovere francese per circa 6 mesi.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Negroamaro

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso intenso.

Profumo

Note decise di frutto a bacca rossa, cuoio e tabacco.

Sapore

Leggeri sentori di cacao. Buon corpo e persistenza.

Abbinamento

Zuppe, carni grigliate e formaggi di media stagionatura.

Azienda produttrice

Az. Agr. VINOSIA srl - C.da Nocelleto - 83052 PATERNOPOLI (AV)