Questa Weissbier è una tipica birra rifermentata in bottiglia secondo la ricetta tradizionale, che prevede l'eliminazione dei lieviti esauriti durante la prima fermentazione in tini e l'aggiunta di lieviti freschi direttamente nella bottiglia per innescare una seconda fermentazione che darà al prodotto finale le caratteristiche organolettiche inconfondibili di frutta, fiori e spezie, per un prodotto equilibrato e mai invadente.

Provenienza

Germania

Volume Alcolico

5.3%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino torbido sostenuto da schiuma bianca, abbondante, fine e persistente.

Profumo

Al naso colpisce per la chiarezza e perfetta riconoscibilità di aromi, con note di limone e scorza d'arancia, fiori bianchi come il gelsomino e sensazioni vanigliate e di pepe bianco, il tutto abbracciato dalla nota cerealicola e di lievito.

Sapore

All'assaggio manifesta tutta la dolcezza del frumento accompagnata dalla nota acidula della freschezza con finale lungo e fumée.

Allergeni

Azienda produttrice

Erdinger Weissbrau