Considerato il capolavoro delle Cantine Ceci, l'Otello NerodiLambrusco è il vino che ha ridisegnato agli occhi del mondo le potenzialità di un'uva da sempre considerata di "serie b". Potente, profondo, coinvolgente, è lambrusco che nasce nel 2003 dopo anni di sperimentazioni con la varietà del maestri, il più tradizionale vitigno della provincia di Parma.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

100% Lambrusco

Volume Alcolico

11%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di colore rosso rubino con evidenti riflessi violacei, scuro ed impenetrabile, caratterizzato da un perlage fitto e persistente.

Profumo

Al naso emergono tutte le note fruttate tipiche del lambrusco maestri, inserite in un contesto di grande intensità ed eleganza: fragole, more, lamponi.

Sapore

In bocca è abboccato, quasi dolce, sostenuto da una buona acidità e da un'insospettabile tannicità. Morbido, chiude con un leggero ritorno sul frutto per un finale di buona persistenza.

Abbinamento

Ricco e leggermente dolce, l'Otello Nero di Lambrusco è vino rosso da abbinare ai ricchi piatti della tradizione parmense. Su tutti, con dei grandi ravioli di zucca.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

CANTINE CECI S.P.A Strada Provinciale di Golese 99 Torrile (PR), Italia – 43056