Affinamento 6 mesi in autoclave.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

85% Lambrusco Salamino e 15% Ancellotta

Volume Alcolico

11%

Caratteristiche

Prosecco/Charmat

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Di color rosso rubino intenso dai colori violacei.

Profumo

Al naso si presenta con un bouquet di profumi ricco e intenso, caratterizzato da note di frutta matura a bacca rossa.

Sapore

Un vino asciutto, caldo e avvolgente, dal tannino morbido accompagnato da una buona acidità. Il gusto, dalla buona persistenza, ricorda la prugna matura e i piccoli frutti bosco.

Abbinamento

Un vino perfetto per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi, si sposa benissimo con primi e secondi piatti saporiti tipici della tradizione emiliana. Ottimo anche con la carne rossa, sia ben cotta che al sangue.