Si deve all’oste vinaio Giacomo Zanotto e alla sua conoscenza appassionata dei frutti delle terre bagnate dal Piave, l’invenzione nel 1847 di un liquore nobile, documentata in un manoscritto di cui ancor oggi si rispettano le indicazioni segrete. Sono le uve del vitigno autoctono Raboso, lasciate a maturare con zucchero di canna e selezionati aromi nelle botti di rovere della Barricaia, a mantenere intatta tutta la suggestione odorosa di marasca e more e a consacrarne il coloro rubino. L’Elisir Gambrinus è occasione di raffinata condivisione di cose belle, tanto che, oltre alle innumerevoli occasioni ufficiali in cui da sempre è servito nel mondo, è stato scelto anche per i festeggiamenti del 44° Presidente degli Stati Uniti d’America.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

100% Raboso

Volume Alcolico

27%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granato, limpido e di ottima consistenza.

Profumo

Aromi pungenti ma gradevoli al naso, con un impatto di ciliegia sotto spirito, mora selvatica, lievi sentori di fieno e speziatura dolce di vaniglia.

Sapore

L'assaggio è dolce, equilibrato e giustamente tannico, dotato di un buon calore e corpo, ricco in ritorni olfattivi che portano ad una lunga persistenza di marasca.

Abbinamento

Ideale compagno per il fine pasto, da solo, ma anche con crostata alla marmellata scura e pasticceria secca. Si rivela anche un'ottima base per i cocktail.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Gambrinus - Via Capitello, 18 31020 San Polo di Piave TV