Versatile e altamente gastronomico, il “Brut Cuvée” è uno Spumante di cui alla cantina Dorigo vanno veramente orgogliosi e fieri, perché è da oltre trent’anni che viene prodotto costantemente ad altissimi livelli. Ottenuto seguendo le regole del Metodo Classico, nasce da uve di chardonnay e pinot nero unite in uguali percentuali.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista è giallo paglierino carico.

Profumo

Al naso risulta maturo, sentori marcati di lievito, frutta esotica stramatura, note quasi mielose. Largo ed avvolgente, note tostate in sottofondo.

Sapore

In bocca è morbido e largo, sensazioni di crosta di pane poi frutta tropicale e note minerali. Perlage finissimo e persistente.

Abbinamento

Bollicina versatile dai molteplici abbinamenti. Ottimo come aperitivo, perfetto per carni bianche o primi ed antipasti a base di pesci o crostacei.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

ALESSIO DORIGO Loc. Case Sparse Campo 1 - 33040 - PREMARIACCO (UD) - IT Partita IVA: IT02191080304 Codice fiscale: DRGLSS69D30L483U