Fu nel 1942 che Don Julio González, fondatore dell'omonima distilleria Don Julio, colse un'opportunità nella produzione di tequila. Armato della sua sola devozione, riuscì a ottenere un prestito da un uomo d'affari. Fu così che aprì la sua prima distilleria. Trattando le agavi come se fossero i suoi figli, si alzava ogni giorno alle prime luci dell'alba per occuparsi dei suoi campi. Ogni pianta è stata raccolta una per una in modo da selezionare solo le agavi in condizioni di salute e maturazione ottimali. Don Julio Reposado è la prima tequila premium invecchiata della distilleria. Lanciata nel 1987, è stata concepita per celebrare il 45° anniversario della distilleria Don Julio. Nasce nella regione di Jalisco, in Messico. L'elevata altitudine del territorio (circa 1980 metri sul livello del mare) rende la coltivazione e la raccolta particolarmente faticose. Tuttavia, questo microclima di giornate soleggiate e notti fresche, unito al terreno argilloso della zona, offre le condizioni ottimali per la coltivazione dell'agave blu.

Provenienza

Messico

Vitigno

Volume Alcolico

38%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Ambrato chiaro con riflessi dorati.

Profumo

Il naso si presenta fruttato, ciliegie caramellate, noci e mandorle, con note di cioccolato, cannella, rovere e vaniglia.

Sapore

Il palato, speziato e a base di agave, colpisce con aromi di frutta tropicale secca e vaniglia. Una struttura di agave dolce mescolata a note di quercia e vaniglia sostiene un finale morbido e ben strutturato.

Allergeni

Contiene solfiti.