Vendemmia manuale, per garantire la sanità delle uve, viene portata in cantina ed inizia il processo di vinificazione. Inizia con l'aria pressatura, il mosto fiore che ne esce, viene raffreddato a 12 a 15 °C per 12 ore per formare il pellet. Temperatura controllata fermentazione in acciaio per 14 giorni a 17 °C. Il colore è giallo dorato. Al naso, fresco e fruttato con sentori di pesca, pera, nocciola, alcuni agrumi, sfumature floreali. Al gusto, pulito e vivace, caratterizzato da una raffinata armonia e da un finale gradevolmente agrumato.

Provenienza

Francia, Borgogna

Vitigno

Chardonnay

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco, Fruttato

Temperatura di servizio

Fresco

Colore

Giallo dorato.

Profumo

Fresco e fruttato con sentori di pesca, pera, nocciola, alcuni agrumi, sfumature floreali.

Sapore

Pulito e vivace, caratterizzato da una raffinata armonia e da un finale gradevolmente agrumato.

Abbinamento

Antipasti di mare, primi di pesce, secondi di pesce, crostacei.

Allergeni

Contiene Solfiti