Chardonnay in purezza raccolto nel nostro vigneto “storico” Jurosa. Dalle uve selezionate e vendemmiate alla fine di Agosto, si estrae solo mosto a pressione leggera. La prima fermentazione avviene in legno da 500 litri. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, oltre 60 mesi sui lieviti ci regalano uno spumante suggestivo.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

100% Chardonnet

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo dorato, dal perlage molto fine.

Profumo

Al naso esprime note floreali e fruttate che aprono a sentori di lieviti, di crema pasticcera e ad una chiara traccia minerale.

Sapore

Toni di gesso aprono infatti ad un assaggio equilibrato e completo, ricco e piacevolmente morbido. Sostenuto da un’ottima acidità, leggermente sapido, chiude con un finale di ottima persistenza.

Abbinamento

A tutto pasto, si abbina a grandi piatti di pesce, crostacei in particolare.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

LIS NERIS S.S. AGRICOLA VIA GAVINANA, 5 - 34070 SAN LORENZO ISONTINO (GO)