Preyda Sauvignon è un vino prodotto da un'azienda che dal 2005 ha abbracciato la filosofia della biodinamica. Grazie a un grandissimo e attento lavoro in vigna, si ottiene un prodotto che richiede minimi, se non nulli, interventi in cantina per preservare l'integrità del frutto. Questo vino rappresenta l'incontro tra la tradizione e l'innovazione, offrendo un'espressione autentica del territorio delle Dolomiti. La cura e l'impegno dedicati alla coltivazione delle vigne si riflettono nel bicchiere, regalando un'esperienza sensoriale unica e appagante.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

Sauvignon Blanc 100%

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Biodinamico, Fruttato, Minerale

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Il Preyda Sauvignon Dolomiti Igt è di un giallo dorato chiaro.

Profumo

Le note olfattive sono fresche e fruttate di agrumi, pompelmo e uva spina, regalano un profumo intenso e avvolgente.

Sapore

Al palato è salato e fresco. Il finale è liscio e tondo, regalando un'esperienza gustativa equilibrata e appagante.

Abbinamento

Perfetto con primi piatti e minestre asiatiche grazie alla sua freschezza e acidità che bilanciano sapori intensi. Ideale con pesce crudo per esaltare la delicatezza e la purezza dei sapori. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura per creare interessanti contrasti di gusto.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Seppi Werner des Werner Seppi