Il Dogliani è un vino DOCG prodotto da uve 100% Dolcetto che prende il nome dal paese di Dogliani, luogo dove Luigi Einaudi, secondo Presidente della Repubblica Italiana, ha acquistato terreni e poderi diventando uno dei primi sostenitori e produttori di Dolcetto di Dogliani, contribuendo a farne conoscere il nome fuori dai confini della zona.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Dolcetto

Volume Alcolico

13.5%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino dai riflessi violacei.

Profumo

Frutti di bosco come mora e lampone, ma anche spezie come i chiodi di garofano.

Sapore

È un vino che al palato è fortemente tannico e asciutto, dal corpo intenso e dalla forte vinosità.

Abbinamento

Si abbina a i piatti della quotidianità, soprattutto i primi: i risotti, la pasta, specialmente quella fresca come i ravioli, i tajarin, le tagliatelle al ragù.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Cantina Clavesana Sca