Casa Defrà identifica un antico podere ai piedi dei Colli Vicentini che fu acquistato dalla Famiglia Cielo nel 1908, un’elegante villa di campagna con una piccola vigna che ha rappresentato la genesi di un progetto imprenditoriale destinato a superare presto i confini nazionali per espandersi nel mondo. Oggi Casa Defrà firma la migliore selezione delle uve coltivate sulle colline limitrofe a Vicenza, i Colli Berici, da generazioni di vignaioli legati alle loro terre da una grande passione. Una tradizione che si rinnova in ogni vendemmia con la stessa cura di sempre.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

100% Cabernet Sauvignon

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino con sfumature violacee, con l'invecchiamento tendente al granato.

Profumo

Ampio e delicato, con tipici sentori di frutti rossi maturi e di confetture, con leggere note speziate.

Sapore

Raffinato e caldo all'assaggio, con tannini e buona freschezza che sostengono una massa coesa e strutturata.

Abbinamento

Ottimo con primi piatti elaborati, selvaggina e carni rosse alla brace, formaggi di media stagionatura.