I vigneti sono situati nella parte sud-ovest dell’anfiteatro morenico del Lago di Garda, i cui terreni collinari e morenici hanno natura prevalentemente calcarea, ghiaioso-sabbiosa. Una volta giunte in cantina, le uve vengono avviate subito alla vinificazione: dopo la pigiatura e la sosta a freddo (criomacerazione) si pressano mediante spremitura soffice. Il mosto fermenta poi a temperatura termocontrollata, fra i 16 e i 18° C, per mantenere la fragranza del frutto.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Trebbiano Toscano, Garganega, Friulano, Fernanda e Chardonnay.

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino.

Profumo

Bouquet dal profumo appena aromatico .

Sapore

Al palato ha un sapore delicato, fresco, leggermente amarognolo.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento a piatti leggeri quali pesce crudo e crostacei, non ha eguali come aperitivo. Servire a 10-12° C.

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

AZIENDA VINICOLA MONTINDON - via Alessandro Volta,9 Sant’Ambrogio di Valpolicella (VR)