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Provincia di Pavia IGT Croatina Rubrum 2021

Provincia di Pavia IGT Croatina Rubrum 2021

Mantovani Wine

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Descrizione

Per la vinificazione di questo vino si effettua la macerazione e fermentazione alcolica a temperatura controllata per circa due settimane in tini di acciaio inox, poi malolattica e affinamento, per 6 mesi, in barrique di rovere su fecce fini.

Specifiche

Provenienza
Italia, Lombardia
Vitigno
100% Croatina
Volume Alcolico
14%
Caratteristiche
Fruttato
Temperatura di servizio
Ambiente
Colore
Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino intenso e luminoso.
Profumo
Bouquet dai decisi sentori floreali e fruttati, con richiami di viola, ciliegia dolce e marasca, si fondono con dolci note speziate di chiodi di garofano, pepe, e con sfumature balsamiche, di eucalipto e menta.
Sapore
Al palato è caldo, di buona verve acida ed elegante tannicità, in un insieme invitante ed avvolgente che regala un finale di lunga persistenza fruttata e speziata.
Abbinamento
Perfetto in abbinamento a piatti di salumi, bolliti, cotechino, zampone, cassoeula, paste asciutte con sughi a base di pomodoro o carne, risotti con carne e/o legumi, ravioli di carne anche in brodo.
Allergeni
Contiene Solfiti
Azienda produttrice
La Via Srl Società Agricola, Frazione Caviggerra, 1, 27040 Mornico Losana PV

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Prezzo
17,50 €