Lo Chardonnay Brut di Lapierre è un Blanc de blancs dal chiaro timbro settentrionale, addirittura riconducibile ai migliori Champagne per finezza e per tratto minerale. Si tratta di uno spumante di rara eleganza, ricco e definito. Non è un caso: per la cantina di Saint-Bris-Le-Vineux è un vanto quello di riuscire a coniugare le migliori caratteristiche tanto dello Champagne quanto della Borgogna.

Provenienza

Francia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente.

Profumo

Al naso ecco emergere tutta la delicatezza e l'eleganza dei migliori blanc de blancs grazie ad un profilo olfattivo composto da un chiaro tratto floreale e fruttato: mela, pera, ananas sono sentori impreziositi non solo da una certa mineralità gessosa ma anche da note di lieviti e di crosta di pane.

Sapore

In bocca è secco, fine, ben bilanciato tra una grande freschezza ed una certa acidità. Chiude con un finale sul frutto, di buona persistenza.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, è uno spumante che ben si abbina a ricchi antipasti a base di salumi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Les Caves Bailly Lapierre 3 quai de l’Yonne - Hameau de Bailly CS10003 89530 Saint-Bris-le-Vineux France