È prodotto con uve Barbera in purezza, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, ad una temperatura controllata di 30°C per 15 giorni. Dopo la malolattica, svolta in barrique nuove di rovere francese d'Alllier, il vino affina per 12 mesi nei medesimi recipienti e per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Barbera

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista presenta un colore rosso granato, con riflessi viola e neri.

Profumo

Al naso si apre con un ampio bouquet di prugna e ciliegia, arricchito con sentori di viola, cannella, cacao e cuoio.

Sapore

In bocca si dimostra denso e avvolgente, con tannini morbidi ben integrati.

Abbinamento

Ideale da abbinare ad arrosti di carne e selvaggina, è perfetto per accompagnare i formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Marchesi Antinori Spa / Via Cassia per Siena 133 loc. Bargino 50026 Firenze