La Famiglia Allegrini è protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella Classica fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino. L’Azienda, annoverata tra le famiglie di proprietari terrieri più importanti, visse una profonda trasformazione a partire dagli anni Sessanta del Novecento con Giovanni Allegrini. Riconosciuto come uno dei maggiori artefici della rinascita della Valpolicella, Giovanni perfezionò l’arte della vinificazione, agendo con rigore nella selezione delle uve e introducendo alcune importanti innovazioni in ambito viticolo ed enologico.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

80% Garganega, 20% Chardonnay.

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo chiaro.

Profumo

Sentori di pesca bianca e note di fiori di campo.

Sapore

Corpo snello, fresco e veramente succoso.

Abbinamento

Verdure, antipasti di pesce, risotti di mare o alle erbette, asparagi e uova.

Allergeni

Contiene solfiti.