Il Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG è un vino qualitativo e raffinato realizzato secondo i dettami della viticoltura tradizionale da Le Manzane, una delle migliori cantine del Veneto. I filari principali dell'azienda si trovano in provincia di Treviso, zona storicamente vocata alla produzione di grandi etichette. Le condizioni geografiche presenti in questa parte d'Italia sono perfette per lo sviluppo delle vigne, grazie alla spiccata escursione termica tra giorno e notte e il contenuto minerario dei suoli, ricchi di marna mista ad arenarie. La qualità del prodotto è testimoniata dalla denominazione Valdobbiadene DOCG, la quale prevede pure l'utilizzo in purezza dell'uvaggio Glera.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

100% Glera

Volume Alcolico

11.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore paglierino scarico ravvivato dal perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo delicato con elegante intensità floreale, note agrumate, accenni di mela acerba e leggeri sentori di panificazione.

Sapore

Sapore pieno e cremoso, al palato mostra un attacco deciso che si allunga in fresche note sapide e minerali. Retrogusto gradevole e persistente.

Abbinamento

Si esalta con frutti di mare, cruditée di pesce. Ottimo come aperitivo.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Società agricola Le Manzane