Il vino si presenta con un colore rosso rubino estremamente intenso e impenetrabile. All'olfatto, si avvertono aromi freschi e gustosi di frutti di bosco croccanti, accompagnati da note di sottobosco e foglie secche. Successivamente, si evolvono in note tostate e di torrefazione, tipiche del processo di affinamento in legno, come cacao, caffè in grani, tabacco e cuoio. Al palato, il vino riesce a rievocare tutte le sensazioni olfattive in un equilibrato e sofisticato gioco di rotondità, in cui i tannini si fondono delicatamente e morbidi, avvolgendo i sapori e conducendo a una lunga persistenza di ritorni tostati. Il vitigno del Carmenere è una varietà storica del Cile, che ha suscitato molte controversie riguardo alla sua origine autoctona o all'importazione dalla regione di Bordeaux, in Francia, in seguito alla diffusione della fillossera. Tuttavia, è innegabile che in uno dei territori più belli e vocati del Cile, la Valle della Rapel, che rappresenta la più grande zona di denominazione di origine di qualità dell'intero paese, il Carmenere, insieme ad altri rinomati vitigni come Merlot, Malbec e Syrah, raggiunge la sua massima espressione, passando da un vino rustico e aspro a un meraviglioso "cigno", invidiato e ammirato in tutto il mondo per la sua incredibile qualità del profilo gusto-olfattivo, che lo collega in modo indissolubile al terroir locale.

Provenienza

Cile

Vitigno

Carmenere

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato, Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino estremamente intenso e impenetrabile.

Profumo

Aromi freschi e gustosi di frutti di bosco croccanti, note di sottobosco e foglie secche.

Sapore

Equilibrato e sofisticato gioco di rotondità, con tannini delicati e morbidi, lunga persistenza di ritorni tostati.

Abbinamento

Perfetto con formaggi stagionati, secondi di carne rossa e selvaggina e cacciagione.

Allergeni

Contiene Solfiti