Lasciatevi cullare dai profumi che emergono da questa grande bottiglia prodotta da Fantinel: il Collio Rosso DOC “Venko” è energetico ed elegante al contempo, con un ventaglio di profumi che, di minuto in minuto, evolve verso note complesse e stratificate. Circa il 25% delle uve totali di merlot, cabernet franc e pinot nero, appassisce per circa 8 settimane; la macerazione dura 20 giorni, a temperatura controllata; poi si passa alla fase dell’affinamento, svolto per 24 mesi in botti di rovere. Un’etichetta davvero interessante, da consigliare a tutti coloro che sono in cerca di un’ottima alternativa ai grandi rossi da invecchiamento italiani.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

50% Merlot, 30% Cabernet, 20% Pinot Nero

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Corposo, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino dalle sfumature granate.

Profumo

Bouquet che mescola sentori di frutti di bosco e vaniglia, il naso è dominato da sentori floreali di viola e rosa rossa, alternati a profumi fruttati e speziati; col passare dei minuti subentrano aromi tendenti al balsamico.

Sapore

Al palato è potente e vellutato, giustamente tannico, con un ottimo equilibrio e una struttura forte. Chiude con un finale persistente.

Abbinamento

Per l'abbinamento richiede pietanze dalle preparazioni ricercate. Perfetto con i secondi di carne rossa e selvaggina, si sposa ottimamente anche con i formaggi stagionati. Da provare con una terrina di cinghiale.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Gruppo Vinicolo Fantinel Spa, VIA TESIS, 8 33097 SPILIMBERGO (PN)