Di questo vitigno (chiamato un tempo "Rabiola") si hanno sicure notizie storiche già dal XII secolo. Viene quindi coltivato in Friuli da tempo immemorabile.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Ribolla Gialla 100%

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Profumo secco, caratteristico e marcato.

Sapore

Asciutto, vinoso e fresco, armonioso nella struttura.

Abbinamento

Accompagna antipasti freddi, perfetto sui tartufi di mare, molluschi. Grande vino da pesce.