Vitigno a bacca nera è originario della zona di Bordeaux dove, assieme al Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, concorre alla produzione dei più famosi vini a livello mondiale. E’ stato introdotto in Italia nel 1880 dal senatore Pecile e dal conte Di Brazzà, per diffondersi in un primo momento in Friuli e successivamente in Veneto. In Friuli Venezia Giulia ha trovato sicuramente terra di elezione: punto fermo dell’enologia friulana, è oggi il vitigno a bacca nera più diffuso.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

100% Merlot

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco, Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo

Bouquet dal profumo intenso, gradevole, equilibrato, in cui si riconoscono la ciliegia e l'amarena, con delicati sentori di lampone, ricorda un po’ la frutta rossa fresca, leggermente speziato.

Sapore

In bocca è più che mai coerente con quanto sentito al naso, con un retrogusto vanigliato e tostato. Secco, caldo, media struttura, persistente ed abbastanza equilibrato.

Abbinamento

Si abbina bene a carni rosse, come il roastbeef, a bolliti, arrosti, formaggi stagionati, pollame e coniglio in umido.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Grillo Iole di Muzzolini Anna Viale Albana 60, 33040 Prepotto UD P.Iva 02218580302