"Il Colli di Luni rosso D.O.C Montale è prodotto esclusivamente dai vitigni dell’omonima tenuta di proprietà della famiglia nella collina della frazione di Ponzano Superiore dove la varietà Sangiovese ne fa da padrona. La vendemmia viene eseguita manualmente con selezione delle uve in vigna, segue la diraspatura dei grappoli immissioni in botti in acciaio inox per la naturale lavorazione e fermentazione. Parte del prodotto prosegue con Passaggio per alcuni mesi in barrique. Tale vino è posizionato tra i migliori rossi a livello regionale."

Provenienza

Italia, Liguria

Vitigno

Sangiovese 60%, Canaiolo 20%, Merlot 10%, Ciliegiolo 10%

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco, Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Il colore è un intenso rosso rubino, profondo ed elegante.

Profumo

Profumo intenso e persistente, con note morbide e una piacevole grana tannica. Un'armoniosa combinazione di fragranze che si fondono delicatamente, regalando un'esperienza olfattiva avvolgente e ricca di sfumature.

Sapore

Gusto intenso e avvolgente, con una spiccata naturale acidità che lo rende fresco e vivace. Conserva una bella longevità, regalando un'esperienza enologica e organolettica unica.

Abbinamento

Si abbina perfettamente con primi di terra e paste ripiene grazie alla sua consistenza e al suo sapore deciso. Inoltre, si sposa alla perfezione con secondi di carne rossa, creando un equilibrio di sapori che soddisferà i palati più esigenti.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

AZIENDA AGRICOLA ZANGANI SARL - VIA GRAMSCI 46 S.STEFANO MAGRA (SP)