La famiglia Mancini ha voluto dare a questo magnifico vino il nome di una delle prime vigne del podere per sottolinearne l’origine. Il dosaggio sapiente prende dalle uve i tratti caratteristici, fondendoli in un accordo armonico e senza eguali. Da qui ci arriva lo “Scalapetra”, Rosso prodotto dalla cantina di Piero Mancini e ottenuto da un blend in cui l’internazionale del cabernet sauvignon si unisce con l’autoctono del cannonau. Lasciato riposare in botti di rovere di Slavonia per circa sei mesi, è un vino che regala un’armonia ineguagliabile, tanto nei profumi quanto al gusto.

Provenienza

Italia, Sardegna

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Cannonau

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco, Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso intenso tendente al granato e lampi violacei.

Profumo

All’olfatto denota un profumo intenso, con sentori di frutti di bosco e di note vanigliate.

Sapore

Al palato il gusto morbido, raffinato, secco, sapido, giustamente tannico.

Abbinamento

Ideale per accompagnare salumi, carni alla griglia, gli arrosti di carne rossa e i formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina delle Vigne di Piero Mancini Srl