Terre di Talamo trova la sua collocazione a sud di Grosseto nella Maremma Toscana. La DOCG è Morellino di Scansano. La collina di circa 50 Ha si affaccia sul mare con vista che spazia dal porto di Talamone al promontorio dell’Argentario. I terreni vitati sono circa 35 ha e gli uvaggi sono: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, il Syrah, l’Alicante, il Petit Verdot, il Vermentino e il Viogner. I terreni sono composti da argille brune, l’esposizione dei vigneti si estende da sud-est a nord-ovest. Nei vini di Terre di Talamo è molto importante la componente minerale ottenuta grazie alla posizione geografica dell’azienda molto vicina al mare. Il cofanetto contiene: Morellino di Scansano Il Tempo DOCG Bio 2018 e Morellino Riserva Bio DOCG 2016

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

Sangiovese 100%

Volume Alcolico

14.5%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Morellino Di Scansano: colore rubino, piuttosto nitido e limpido. Morellino Riserva: colore porpora acceso, molto vivo e di giusta limpidezza.

Profumo

Morellino Di Scansano: Al naso si mostra intrigante, con note di macchia mediterranea, quali alloro e rosmarino, seguite da un fruttato nitido di ciliegia. Morellino Riserva: prevalgono dapprima le note balsamiche, mentolate, gradevoli, quindi la parte di frutto nel quale si distinguono prugna e ribes.

Sapore

Morellino di Scansano: L’ingresso in bocca è succoso, elegante nel bilanciamento delle componenti, con tannini percettibili ben distribuiti. Morellino Riserva: La parte gustativa scopre un corpo di buon peso, largo, cremoso nella consistenza, con tannini fini, sottili e ben distribuiti. Nel retrogusto si trovano ancora frutti di bosco, per una bella persistenza.

Abbinamento

Morellino di Scansano: Aperitivo,manzo e verdure. Morellino Riserva: Formaggio fresco, maiale e pasta.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Castello di Bossi - Soc.Agricola Srl P.iva 00088470521 - REA SI-61024 Località Bossi in Chianti Castelnuovo Berardenga - 53019 Siena - ITALY