La distillazione di questo prodotto avviene totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori mentre l'affinamento avviene per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile terminando l'invecchiamento in botti di rovere. Si consiglia di degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Vinacce di Barbera, da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Il colore è paglierino chiaro.

Profumo

Al naso si presenta virile di grande intensità con un profumo pronunciato con netto riconoscimento

Sapore

Una grappa dal sapore secco, maturo, di giusta robustezza e armonia, con retrogusto lungo e grintoso

Abbinamento

Si consiglia di accompagnarla a frutta secca, mandorle, noci, dolci e cioccolato. Inoltre è deliziosa con formaggi stagionati.

Allergeni

Azienda produttrice

Distilleria SIbona S.p.A. via Castellero, 5, 12040 Piobesi d'Alba CN