Lì dove il prestigioso Nerello Mascalese è nato, nella Contea di Mascali, dalla parte dell’Etna che si affaccia sul mare, nasce questo suadente blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Vinificato in acciaio, matura per 18 mesi in barriques di pregiato rovere francese. Affina in bottiglia per un periodo di 6 mesi. L’emozione del vulcano che si fa eleganza.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista appare rosso rubino tendente al granato, con grande lucentezza e trasparenza.

Profumo

Al naso rivela netti e riconoscibili sentori di ciliegie ed amarene mature, more di rovo, prugne, grafite.

Sapore

In bocca risulta secco, caldo, morbido con una meravigliosa avvolgenza al palato, tannini vellutati, un'ottima freschezza ed equilibrio, una lunga persistenza al palato e una piacevole sensazione fruttata nel finale.

Abbinamento

Ideale compagno di primi piatti saporiti come pasta al ragù o al forno. Perfetto con grigliate di carne rossa ed elaborate pietanze di selvaggina e cacciagione. Si esalta con i piatti della tradizione siciliana come la parmigiana di melanzane o con i formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

az.agricola La Contea di Capizzi Giuseppa, S. Venera, Mascali (CT)