La storia della sopravvivenza è la storia di tutti. Combattere, adattarsi, soffrire, lavorare per ottenere ciò che desideriamo. Il CL98 è il clone che ha saputo mutare ed adattarsi al clima estremo della Ribera del Duero. Questo è lo spirito del nostro vino: mostrare la straordinaria pregiata varietà nel modo più puro che conosciamo. 100% Tinto Fino, della zona di Castrillo de la Vega, situata ad un'altitudine di 800 metri, in provincia di Burgos. Le uve provengono da vecchi vigneti di età compresa tra i 26 ei 50 anni.

Provenienza

Spagna

Vitigno

100% Tinto Fino

Volume Alcolico

14.5%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore ciliegia intenso con sfumature malva.

Profumo

Al naso mostra tutto il potenziale della varietà vinificata in purezza, composta di frutti rossi e interessanti ricordi di erbe fini (Timo).

Sapore

In bocca spicca il suo volume, confermando tutta la frutta rossa che avevamo precedentemente percepito al naso, con una rotondità che stupisce per un vino così giovane, dal retrogusto lungo, fresco e persistente. Tannini ben integrati e acidità balsamica che dona struttura.

Abbinamento

Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

CASA ROJO BODEGA Y VINEDOS S.L. Carretera de la Zarza, km 8 30529 Jumilla - Murcia - Spain