L’Azienda Agricola Biologica Santa Venere si estende sulle colline dell’antica terra di Cirò. Una lunga storia che dai Greci, passando per Federico II, arriva nel 1600 alla famiglia Scala. In questa terra figlia del Mediterraneo oggi, Giuseppe e Francesco, guidano l’azienda puntando a valorizzare il grande patrimonio ampelografico calabrese, fiore all’occhiello della cantina è lo spumante metodo classico da uve Gaglioppo. La cantina oltre a produrre vino, come vuole la grande tradizione mediterranea, produce anche olio extra vergine.

Provenienza

Italia, Calabria

Vitigno

Greco Bianco 100%

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato, Minerale

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino.

Profumo

Al naso è complesso ma nitido, freschezza evidente.

Sapore

Sapore consistente, morbido al gusto, di buona acidità.

Abbinamento

Perfetto per pesci salati e frutti di mare o primi piatti ben conditi.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

SANTA VENERE - Società Agricola Santa Venere Federico Scala s.r.l.s.