Cián du Giorgi è un'azienda vinicola gestita da Riccardo Giorgi e Adeline Maillard, appassionati viticoltori che hanno deciso di trasferirsi in Liguria per preservare e valorizzare i vigneti abbandonati di questa splendida regione. Dopo anni di esperienza in Francia, Riccardo come enologo e Adeline nel marketing del vino, la coppia ha deciso di seguire il proprio sogno di autenticità e bellezza, diventando i custodi di un paesaggio vitivinicolo unico al mondo. Con sede a San Bernardino, tra Riomaggiore e Vernazza, "Cián du Giorgi" rappresenta la passione e l'impegno per la tradizione vitivinicola delle Cinque Terre, offrendo vini che racchiudono l'anima e la storia di questo territorio straordinario.

Provenienza

Italia, Liguria

Vitigno

Albarola, Bosco, Vermentino, altre varietà autoctone

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato, Leggero, Minerale

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Il colore è un giallo paglierino con bagliori dorati.

Profumo

Un vino bianco che apre dolcemente con un bouquet fine, elegante e seducente di fiori bianchi, pera e pesca, seguito da note leggere di eucalipto, agrumi e aromi di macchia mediterranea, con una delicata sensazione marina.

Sapore

Succulento e incisivo, pulito e profondo. Pura mineralità con bella tensione, finale lungo e sapido di pietra focaia e verbena.

Abbinamento

Questo vino si abbina perfettamente al pesce crudo grazie alla sua freschezza e mineralità, esaltando i sapori del mare. Si sposa bene anche con i secondi di mare, valorizzandone la delicatezza. Con i formaggi poco stagionati crea un equilibrio armonioso, completando il pasto in modo raffinato.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Società Agricola Giorgi s.r.l.