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Christian Bellei Millesimato Vino Spumante di Qualità Brut
Cantina della Volta
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Descrizione
Il mosto è sottoposto a chiarifica seguita da fermentazione alcolica e successivo affinamento a temperatura controllata in tini d’acciaio. Dopo nove mesi, è addizionato di lieviti selezionati per la presa di spuma, prima di essere imbottigliato. Le bottiglie terminano la rifermentazione poste orizzontalmente a temperatura costante di 12°C. Il periodo di maturazione sui lieviti è di almeno 72 mesi, seguito da dégorgement e successiva aggiunta della liqueur d’expédition.
Specifiche
- Provenienza
- Italia
- Volume Alcolico
- 12.5%
- Temperatura di servizio
- Fresco
- Colore
- Il colore si rivela dorato e brillante.
- Profumo
- L’olfatto è carico di note floreali e fruttate quali camomilla, violetta, ribes bianco e lime.
- Sapore
- Il sorso è sorretto da una bellissima spalla acida, ben integrata e arricchita da note di frutti rossi (lampone, ribes rosso), buccia di limone e rosa canina. La chiusura lascia spazio ad una delicata sapidità.
- Allergeni
- Solfiti
Christian Bellei Millesimato Vino Spumante di Qualità Brut
Cantina della Volta
45,00 €
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Prezzo
45,00 €

