Per la vinificazione di questo vino, la raccolta delle uve avviene tra la seconda metà del mese di settembre e la prima settimana di ottobre. La fermentazione ha avuto luogo in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 28-30°C, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa due settimane. Dopo la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica il vino è stato affinato in botti di legno.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Colorino

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di un colore rosso rubino con note tendenti al granato.

Profumo

Al naso presenta un bouquet aromatico intenso con note di frutta matura e spezie, che permangono in maniera piacevolmente persistente.

Sapore

Al palato si presenta piacevolmente tannico, armonioso e vellutato.

Abbinamento

Perfetto in abbinamento a primi piatti con sughi di funghi, carni alla griglia, formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Tenute Piccini S.p.A., LOCALITA' PIAZZOLE 53011 CASTELLINA IN CHIANTI (SI)