Chianti Classico Gran Selezione DOCG 6.38 2018
Valiano
Italia, Toscana
La filosofia di Valiano è quella di produrre vini eleganti che riflettano il carattere della regione e dei vigneti. La produzione punta sull'espressività del vitigno in relazione con il suo territorio. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate. I grappoli, trasportati in piccoli contenitori, vengono nuovamente selezionati prima di andare in diraspatrice. La macerazione dura circa 15 giorni, con frequenti rimontaggi seguiti da delestage a cui segue la svinatura e la fermentazione malolattica.
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- Colore
- Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei.
- Profumo
- Bouquet dalle note speziate come lo zenzero, scorza d'arancia, anice e un pizzico di vaniglia ben integrati negli aromi di more.
- Sapore
- Al palato è elegante, fresco e succoso, dominato dalle amarene in una cornice di tannini rotondi. Finale generoso con aromi di pepe, liquirizia, frutti neri.
- Abbinamento
- Perfetto in abbinamento a piatti ricchi e saporiti a base di sughi di carne, carne rossa, selvaggina, stufati, tartufi e formaggi stagionati.
- Allergeni
- Contiene Solfiti
- Azienda produttrice
- Tenute Piccini S.p.A., LOCALITA' PIAZZOLE 53011 CASTELLINA IN CHIANTI (SI)
Caratteristiche
