Il Chianti Classico DOCG di Casale dello Sparviero è prodotto con una prevalenza di uve sangiovese unite ad una piccola percentuale di canaiolo. Vinificazione tipica con follature e rimontaggi, seguita da una maturazione in botti grandi di rovere di 12 mesi.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino tendente al granato.

Profumo

Bouquet dai profumi di frutti di bosco maturi, di confettura e di spezie, tra cui emergono il pepe e il tabacco dolce.

Sapore

Al palato è importante ed austero, di grande struttura e personalità.

Abbinamento

Perfetto abbinato a piatti importanti di carni rosse e selvaggina o formaggi a pasta dura stagionati.

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

Casale dello Sparviero di Fattoria Campoperi Soc. Agr. S.r.l. -Località Casale, 93