Questo Chianti Classico Gran Selezione DOCG è prodotto con uve sangiovese selezionate e raccolte dall’omonimo vigneto. Vinificazione tradizionale seguita da una maturazione di 18 mesi in barriques e da un’affinamento di 6 mesi in bottiglia. Un rosso austero e strutturato, frutto di un lavoro meticoloso e appassionato.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Secco, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati intensi.

Profumo

All’olfatto si apre con sentori di ciliegia e note di vaniglia.

Sapore

Al palato è potente e austero, tannico e asciutto, con retrogusto di more e tabacco dolce.

Abbinamento

Perfetto abbinato a piatti importanti di carne rossa o selvaggina, formaggi a lunga stagionatura.

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

Casale dello Sparviero di Fattoria Campoperi Soc. Agr. S.r.l. -Località Casale, 93